これ、本当に謎ですよ。燃料供給の切り替えスイッチは自動制御されているものではなく、うっかり手が触れて切り替わってしまうようなものでもないのです。いわばMT車のギア切り替えみたいなきっちりした動作が必要です。

考えられる可能性としては、機長と副操縦士のいずれかが、離陸直後にランディングギアを格納しようとして間違えて燃料供給切り替えのレバーをいじってしまったということぐらい(現にランディングギアのほうはダウンの位置のままだったらしいですし)ですけど、これって車のギアを替えようとしてパーキングブレーキを引いてしまうぐらいに間抜けな行動なのですよねぇ。